山うにポテトの2種焼き

（1） じゃがいもを洗って2分割する。
（2） じゃがいもをラップで包み、600Wの電子レンジで10分加熱する。(500Wの場合は1分程多く加熱する)
（3） マヨネーズと、山うにを混ぜておく。
（4） 柔らかくなったじゃがいも1個分(半個2つ)を、■A と□Bの味付けにする。

■A
じゃがいもの表面に、（3）の半量を塗る。プチトマトのスライスを並べて、とろけるチーズをかける。

□B
真ん中をくり抜く。くり抜いたじゃがいもと、（3）の半量を混ぜ、塩・胡椒で味をととのえる。

こちらとモッツァレラチーズをくり抜いた箇所に詰め、とろけるチーズ、乾燥バジルを適量かける。

（5） オーブントースターで、チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成。