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夏野菜カレー
ページ番号：763-308-070
最終更新日：2017年3月24日
材料（4人分）
- ナス 3本
- かぼちゃ 200グラム
- じゃがいも 300グラム
- ピーマン 10グラム
- トマト 50グラム
- とりもも肉 100グラム
- 水 700ミリリットル
- カレー粉（ルー）100グラム
作り方
（1）すべての材料を一口大に切る。
（2）サラダ油で肉をいため、野菜もいためて水を入れて煮込む。
（3） 野菜が煮えたら、カレー粉をいれてとろみがついたら出来上がり。
地元で採れた野菜をタップリ使用している一品です
ミニトマトのコンポート おまけレシピ
材料（4人分）
- ミニトマト 8個
- はちみつ 大さじ1
- レモン汁 25cc
作り方
（1）ミニトマトのへたを取り、湯むきする
（2）タッパーなどの保存容器にトマトを入れる
（3）はちみつとレモンを上からかけて、冷蔵庫で冷やす
（4）2から3時間後位から食べられる
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