ブロッコリーのたご汁

（1）ブロッコリーは小房に分け、サッと茹でる。
（2）人参、かぼちゃは1口大に切り、厚揚げは油抜きして角切りにする。
（3）適量の水で米粉をねり、ひっぱいだんごを作る。（小麦粉を使った場合は30分位ねかしておく。米粉はねかす必要はありません。）ねっただんごは4から5センチメートル位にひっぱり伸ばす。
（4）鍋にだし汁を入れ（2）と豚肉を加え煮る。次にだんご、茹でたブロッコリーを加え、みそ味にする。