ナストマ・ナストマ

吉川ナスを焼くときは、油を多めに使用することが、おいしさの秘訣！！
トマトは加熱用を使用するとコクが出ます。
しっかりと焼いたトマトと一緒に食べると、吉川ナスのおいしさが一層引き立ちます。

（1）ドレッシングの材料を、よく混ぜます。
（2）吉川ナスとトマトを焼く1.5センチメートルの厚さに切ります。
（3）油をひいて熱したフライパンでナスを焼き、皿に取っておきます。引き続き、トマトとベーコンを焼きます。
（4）お皿に、ナス→トマト→ナス→ベーコン→トマトの順に重ねます。
（5）熱したフライパンにチーズをいれ、溶けてきたら（4）にかけます。お好みでバジルを飾り、ドレッシングをかけます。