ブロッコリーの彩りゼリー

（1）粉ゼラチン（15グラム）は200ccの熱湯にふり入れ、かき混ぜて溶かす。
（2）ブロッコリーを色よく茹で、ミキサーにかける。水と砂糖を加える。
（3）ボウルに（2）を移し、（1）を少しずつ加えてよく溶かす。
（4）グラスなどに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
（5）ヨーグルトゼリーを作る。粉ゼラチン（5グラム）を熱湯50ccで溶かし、砂糖大さじ1とヨーグルトを加えて混ぜる。
（6）冷やして少し固まった（4）の上に（5）のヨーグルトを注いで、さらに冷蔵庫で冷やす。
（7）最後にキャロットジャムをかざる。