11月27日（日曜日）公民館学級「新そば打ち会」を実施しました。
　幸町2丁目の壮年会の皆さんを講師に、そば粉の混ぜ方から切り方まで丁寧に教えていただきました。
　そばは、そば粉全体に水が行きわたる様に、素早く手で混ぜて練る作業で良し悪しが決まるようで、皆さん一生懸命習いながらそば打ちをされていました。

　出来上がったそばは、茹でてもらい、おろしそばにしてみんなでいただきました。
　やはり打ち立てのそばは、香りもよく、歯ごたえがあり、皆さん何杯もおかわりをしていらっしやいました。

ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。