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釜めし専門店　釜蔵（かまくら）

釜めし専門店　釜蔵1

福井県産コシヒカリと日本海の旬な素材を活かした釜めしの専門店。注文を受けてから炊き上げるので、ご飯はふっくら炊きたてを味わえます。釜めしならではのおこげも香ばしくて美味しいです。

日本海を代表する越前がにや、甘海老、鯛、へしこなど海の幸をふんだんに使用した釜めしは、常時20種類以上。また、松茸やあゆ、たけのこなど季節限定の釜めしも味わえます。

釜めし以外にも、福井名物のソースかつ丼やおろし蕎麦などメニューが豊富で、福井の美味しい和食を堪能できます。

釜めし専門店　釜蔵2
釜めしは、創業以来変わらない秘伝の出汁で、お米から一つ一つ炊き上げます。

釜めし専門店　釜蔵3
釜蔵御膳　鯖江藩（さばえはん）

釜めし専門店　釜蔵4
釜蔵御膳　彩（いろどり）