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けものピクニックとジビエパーティーを開催します

ページ番号:244-253-923

最終更新日:2017年3月24日

平成27年度さばえのけもの料理提案事業・けものピクニックとジビエパーティー

もしも料理人がお家でジビエパーティーしたら

 洋食シェフの間ではジビエ(野生動物のお肉)はとても魅力的なごちそうです。イノシシの被害が身近になっていても、イノシシをおいしくいただけるレストランは、まだまだ身近に多くはありません。今回は、まずイノシシに魅せられた三田村猪之庄コレクションを見学し、イノシシの暮らすエリア(イノシシのふるさと下新庄町)を散策してイノシシへの理解を深めましょう。また、シェフがホームパーティーを開いたらと仮定して、シェフが腕を振るったこの日限りの特別なジビエ料理をいただき、ジビエの魅力についておしゃべりを楽しみましょう。

・日時
1月31日(日曜日)
午前10時から午後3時半
・会場
ピクニック:鯖江市下新庄町
パーティー:サバエシティーホテル8階イル・ヴィゴーレ
・集合
下新庄町公民館(下新庄町56-31)
※移動は各自でお願いします
・参加費
2千円
※飲み物代は別途
・ゲスト
料理家:藤本よしこ
サバエシティーホテル料理長:碇子泰徳
洋食料理長:河端伸哉氏
・定員
25名
※定員を超えた場合は抽選となります
・お申し込み
1月15日(金曜日)までに住所・氏名・緊急連絡先電話番号をご連絡ください

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TEL:0778-53-2232 0778-53-2233
FAX:0778-51-8153
農地管理グループ
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